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來源:財經刊物   發佈於 2016-07-09 21:22

法食品標籤研究中存在的利益衝突

2016年07月09日19:44
本內容由法廣中文部提供
法廣《法國世界報 》報導 : 給法國衛生部做食品標籤研究的專家團隊的部分研究人員和食品工業有着千絲萬縷的聯繫。有時,研究人員和食品工業之間的聯繫還是非常隱秘的,這使得該報質疑法國衛生部所訂購的這一研究是否公正。點擊收聽本專題
*圍繞食品標籤所存在的利益衝突,這是7月8日星期五下午上市的法國晚報世界報的頭版頭條內容。
該報指出,根據食品的營養含量,給食品貼上一個有五個顏色等級的顏色標籤,綠顏色的食品是健康程度高的食品,紅顏色的食品,健康程度就比較低,這樣的食品標籤體系,簡單明了,消費者很容易識別,便於消費者選擇健康食品。法國世界報表示,眾多的科學研究報告都顯示,這樣的標籤體系效果顯著,它能夠幫助消費者更好更快的做出選擇,減少健康風險,但是,食品加工企業以及大型零售企業卻反對在食品包裝上貼這樣的標籤。食品加工企業以及大型零售企業之所以反對這一顏色標籤體系,是因為加工食品中大量使用的鹽.或者是糖.或者是人工添加劑都能讓加工食品很容易被貼上紅顏色標籤。
法國衛生部在2016年年初的時候要求就如何更好的在食品包裝上貼標籤,進行研究。
7月8日星期五下午上市的法國晚報世界報表示,給法國衛生部做這一研究的專家團隊的部分研究人員,和食品工業有着千絲萬縷的聯繫,有時,研究人員和食品工業之間的聯繫還是非常隱秘的,這使得該報質疑,法國衛生部所訂購的這一研究是否公正。
法國世界報進一步指出,負責法國衛生部這一研究的科學委員會有10名專家,在這10名專家中,有6人,他們不是和食品加工業有合作關係,就是和大型零售企業有合作關係,而且有人還故意隱瞞了自己和食品加工業或者是大型零售企業有合作關係。

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