小暑一過，一日熱三分！黃色食物補脾胃
氣溫頻頻破紀錄，讓人沒胃口也沒元氣，中醫師公開私房健胃食譜，跟著一起學養生。
小暑一過，一日熱三分。頻頻破紀錄的熱氣，蒸得人沒胃口，也沒元氣。
傳統節氣將小暑到處暑之間稱為「長夏」，時間橫跨7、8月，正當夏秋交替，又濕又熱，易耗損陽氣，使濕氣代謝困難，導致脾胃功能失調影響消化液分泌，腸胃不適的症狀特別多。
中醫的脾胃包括脾、胃腸和整個消化系統，就像人體的發電廠，負責接收和消化食物，將營養供給全身，因此中醫也稱脾胃為後天之本，氣血生化之源，「就算天生體質弱，只要脾胃運作順暢，營養吸收好，還是可以很健康，」中醫師羅珮琳解釋。
古代醫學家有言：「百病皆因脾胃衰而生也。」當脾胃虛弱、氣血生成不足，不僅消化功能低下，還會影響其他臟腑，造成失眠、造血功能不足、月經失調、浮腫，臟器下垂、胃痛脹氣等。
脾胃既然掌管食物的消化吸收，「良好的飲食習慣，是健脾胃的第一步，」中醫師莊雅惠強調，三餐應定時定量，飲食均衡，以好消化的食物為主，並少吃過甜、高脂肪、油炸燒烤類及辛辣刺激的食物，減少脾胃負擔。
夏天喝冷飲雖然爽快，但冷飲、冰品等食物因屬性寒涼，容易造成腸胃血管收縮，使脾胃虛寒，體內濕氣無法正常代謝，導致浮腫、腹痛、脹氣、怕冷等症狀，若忍不住口腹之欲，也最好淺嚐即止，且不要空腹或在冷氣房裡吃。
早上飽、中午好、晚上少
為了讓脾胃運作良好，最好早上吃飽、中午吃好、晚上吃少，莊雅惠自己也奉行。
她將九成澱粉類集中在早餐吃完，例如炒飯或水餃搭配水果、甜點，補足上午工作所需的熱量；中午則以青菜、肉類、魚為主，澱粉類只有兩三口，晚上則只吃蔬菜和一小片肉類，「下午三點前吃的食物比較能代謝掉，晚上吃太多腸胃來不及消化完，會影響睡眠，」莊雅惠提醒。
她也建議，為避免身體上火或太冷，可將不同屬性的食物搭配食用，相互平衡，例如寒冷的西瓜配上平和的葡萄或溫暖的芭樂，甘涼的水梨和溫熱的荔枝一起吃。
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