不論是因為愛美要瘦身，還是為了健康而減肥，為什麼遲遲未見顯著效果，還會復胖？新竹市佛光山人間大學健康飲食講師王明勇強調，人體溫度每升高1℃能增加13%的代謝速度，食用咖哩、蔥、薑、蒜、辣椒等食物有助「增高體溫」，進而塑造成易瘦體質。
正常體溫應維持36.8℃至37.5℃左右，根據研究顯示，體溫36.7℃時的代謝率最高，消耗脂肪也最快，女性常因年齡增長體溫逐漸下降，導致代謝變差，身材也開始「走山」。王明勇證實此一說法，並呼籲多做有氧運動或是透過「懶人運動法」的泡溫泉、洗三溫暖，能有助於提升體溫。
明明很努力控制食量，卻瘦不下來嗎？王明勇歸納出常見造成肥胖的幾大因素，趕緊自我檢視是不是犯了以下哪項錯誤？
1.現代人飲食逐漸西化，常以速食替代正餐，加上偏食造成飲食不均衡。
2.用餐速度過快，引起血糖衝高，腸胃功能變差的現象，用餐時間應以半個鐘頭為宜。
3.缺乏運動，新陳代謝差。
4.睡眠不足，應睡足6小時，才不致產生荷爾蒙異常。
5.暴露在肥胖環境中，也就是美食唾手可得，容易造成不正確飲食或過量的情形發生。
6.壓力是肥胖按鈕。
7.體溫過低，藉適當運動可改善。
8.血液汙染，有便秘問題，新陳代謝差不易排出毒素。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10819