餿水油事件爆發，引發國內民眾關注食安議題，全聯福利中心總裁徐重仁昨提醒：「餿水油事件後，下波食安風暴可能是有機食物事件。」他強調，食品安全除了廠商得在工廠做好品管，通路更須盡到把關責任，從源頭做好管理。徐重仁語重心長：「能夠獲得消費者支持、擁有人情味的企業，才能走得長久。」
徐重仁昨參加《遠見》雜誌「企業社會責任」（Corporate Social Responsibility；CSR）論壇，他說：「經營企業不是只有追求利益，還必須擁有利他精神！」徐重仁指出，全聯建立第三方食品安全檢驗技術研究中心、實施小農政策直接採購，並提供平價有機農產品。
徐重仁說，觀察近來盛行的小農市集發展，企業應直接向農民採購，提高小農的利潤與收入，不但可改善農村經濟，更能吸引年輕人返鄉務農。
協助民眾了解有機
話鋒一轉，他說，現在台灣每個人都講有機，讓人擔心會不會哪天有「有機事件」出現，防患未然，未來將協助消費者了解有機商品。
徐重仁表示，最近全聯主打「星期三，爸爸回家做晚餐。」就是看重食安問題，他表示，經過改造，現在全聯的賣場已經比較像樣，可以更吸引市場認同。徐說，消費者是最終的裁判者，凡事通路都要以客為尊，而銷售通路宜堅守公益賣場、社區中心、顧客體驗等3大關鍵，才能緊密在地深耕。
談到近期最火熱的食品安全話題，徐重仁說，訂定食品安全明確的標準，會是全聯推出全新農業平台的重大使命。徐表示，全聯將結合小農創造幸福賣場，培養「全民超市」，而不是人人買不起的高級賣場。
中信銀助弱勢家庭
此外，中信金控（2891）主任祕書高人傑昨也參與論壇，他表示，自1985年發起的「點燃生命之火」，募款規模從從第一屆的110萬元，到第29屆已倍增到將近1.5億元，吸引近5萬筆小額募款，如今已非單純的公益勸募，中信已發展出一套「愛的方程式」，串連台彩捐助、點燃生命之火勸募、志工服務和球員投入公益等資源，幫助每個弱勢家庭。
高人傑表示，中信銀仿效諾貝爾經濟學獎得主尤努斯設立「窮人銀行」的概念，提供「信扶專案」，3年來已幫助逾216戶取得無擔保信用貸款（最高50萬元），超過49個家庭成功創造「借╱還╱存」的資金流，幫助弱勢家庭重建經濟能力，爭取逆轉人生的機會。而當初受幫助的孩子，更有人成為中國信託的員工，形成善的循環。