大陸的健康網站報導，使用醋加洋蔥的自然減肥法，可幫助燃燒體內多餘的脂肪、防止脂肪堆積，不用節食和運動就能有效瘦身，而醋加黑豆不僅能減肥，還能養顏美容。對此說法，新店耕莘醫院營養師黃美智表示，沒有這回事，這應是聳動的網路謠言，減肥最佳方式不外乎就是均衡飲食和運動。
大陸網站指出，許多減肥者都認同吃醋減肥，但若加入洋蔥，效果更為顯著，因洋蔥的纖維豐富可促進大腸蠕動，黑豆加入糙米醋可改善便秘和皮膚狀況，兼具減肥和美容的功效。營養師黃美智說，各種蔬菜都含有豐富的纖維質，不是只有洋蔥，洋蔥加醋頂多只能增添風味，並不會達到更好的減肥效果。而黑豆屬於豆類食物，適量攝取能降低膽固醇，吃多則會累積熱量；至於糙米醋目前並沒有研究顯示能幫助瘦身。
許多女性都崇尚減肥和美容，如何才可兩者兼顧？營養師黃美智建議，最重要的是營養均衡，若想養顏美容，除少碰油炸類食物外，可適量攝取水果，因其富含維他命C，對皮膚有美白、修復功用；而動物內臟（如豬肝）含鐵，可維持好氣色，但也不宜攝取過多，以免增加膽固醇。
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資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12305
更新日期：2011/9/16 06:35