根據世界肥胖聯盟預估，全球在2035年的肥胖者會高達19億人，肥胖相關的醫療費用會超過4兆美元， 這其中原因，也和現代人「糖攝取量」過高有關，而其實種植糖製糖作物，也造成環境問題，像是生物棲息地消失等問題，因此，聯合國氣候高峰會也討論，如何永續農業發展。