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來源:財經刊物   發佈於 2025-03-07 18:38

統一烘焙王誕生,10月挑戰法國世界麵包大賽

2025-03-07 18:11:16 記者 邱建齊 報導
全台規模最大、難度最高的烘焙賽事UniBread烘焙王大賽歷經8.5小時激烈競技選出一之軒主廚張世彬為新一代台灣烘焙王,來自新莊、台南的黃鈺翔與王宗睿則分別拿下亞軍、季軍以及最佳人氣獎與最佳營養麵包獎。
UniBread烘焙王大賽主辦單位食品龍頭統一(1216)指出,來自北部知名烘焙品牌一之軒的冠軍主廚張世彬即將於今(2025)年10月代表台灣挑戰法國世界麵包大賽,有望再創台灣烘焙新紀錄。
為了讓台灣民眾也能搶先品嚐世界級美味,張世彬特別推出兩款冠軍麵包,展現頂級職人精神與創新技法,以統一超纖專用粉製作,並使用超纖專用粉培養液種,使麵糰自然散發濃郁穀物香氣,更加入黑芝麻、白芝麻、杏仁果粒、松子、黑豆提升營養價值。

(圖片來源:統一提供)

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