-
大罐 發達集團副總裁
-
來源:哈拉閒聊
發佈於 2018-05-02 18:11
饗食天堂連二年漲價 假日晚餐破千元
知名吃到飽品牌「饗食天堂」宣布漲價,根據官方網站公布的訊息,饗食天堂自7月1日起,午晚餐假日漲100元,下午茶漲130元,漲幅超過二成。其中,假日晚餐每人998元,加服務費超過千元。
響食天堂去年7月就調漲過一次,當時不論平日、假日的下午用餐時段都漲30元,今年7月將再漲一次,調漲幅度勝過去年7月那波。
對此,饗食天堂表示,主因菜色和品項都變多,也希望提升品質,包含原有招牌蛤蠣湯的蛤蠣尺寸變大;下午茶也會比照晚餐提供現切肋眼牛排,晚餐則會增加現煎生食級干貝等。
根據響食天堂新價目,平日午、晚餐現在分別為698元、798元,假日為798元、898元;7月1日後將各漲100元。至於下午茶,現平假日分別568元、668元,未來將漲130元變為698元、798元。
近年知名吃到飽自助餐「漲」聲響起,像包含漢來海港城也從今年1月1日起調漲20到50元;全台有20店的壽喜燒吃到飽業者Mo-Mo-Paradise近日也公告明年元旦起調漲費用,其中假日收費一口氣漲100元,漲幅最高逾23%。
業者坦言,食材成本不斷攀升,加上一例一休勞動新制推升人事成本,吃到飽自助餐不漲價「真的很難維持下去」。此外,國人愈來愈重視「吃」,餐廳要不斷增加新菜色,或提升原有菜色等級,成本勢必被推高。